看孩子、洗衣服、做饭、做家务是保姆的基本功课，但是，光熟悉这些还远远不够好 天津保姆的标准。 要让她学习如何应付一些突发的事件，如火灾、地震、触电、煤气泄漏及车祸等。平时，要将家庭成员的联系方式贴在墙上，教会保姆熟悉各个人的手机、单位电话号码以及火警、匪警、医疗急救、物业管理等常用电话号码。 保姆要了解住家周围的地形，特别是医院的具体方位，如何打车、挂号、求诊等都要知道。平时要勤洗手、洗澡，做好个人卫生工作，尤其要勤剪指甲，以免划伤宝宝。 照顾宝宝要做到“四勤”：手勤：经常给宝宝换洗衣服，宝宝的用具要经常消毒；嘴勤：有什么不懂要多问；眼勤：要让宝宝始终在你的视线之内；脚勤：经常抱着宝宝到外面走走，呼吸新鲜空气。 另外，热完奶后，要先滴几滴在自己的手腕上测试温度；宝宝能够吃辅食以后，不要给他乱吃花生、巧克力豆、果冻、泡泡糖和瓜子等东西，以免吸入气管造成不测；给宝宝洗澡时，水温不能过高，要先倒冷水再倒热水；不要将一些小玩艺当玩具给宝宝玩，比如硬币、纽扣等，以免吞食。（林雅） 随着生活水平的提高，也提高了人们对保姆的要求，有的雇主不止要求保姆能烧好菜、照顾好孩子，还希望保姆能帮自己管好家，教孩子学习，提高家庭生活的品位和质量，甚至有雇主希望自己的保姆会炒股。为了寻找合乎自己要求的高级保姆，雇主们开出了1000元甚至更高的价格。 保姆市场上，谁会挖到这桶金呢？河北大学生保姆进入上海家政市场，引发80名雇主抢13名保姆的热闹场面，这些有着高学历的大学生保姆能否填补北京高级保姆的空缺呢？继菲佣将登陆深圳的传闻之后，近日，有媒体报道菲佣绕道“渗入”北京市场，受到企业高层和明星青睐。大学生保姆和菲佣，谁将真正占领北京的高级家政市场？ 不久前，有媒体报出有一位女研究生立志当保姆的消息。在媒体报道中，“大学生保姆”被不断地和“高级保姆”联系在一起，是不是高学历保姆就是高级保姆呢？北京娘家人家政服务公司总经理陈先生在回答这个问题时，明确表示这是一个误区：“学历高，做保姆不一定就做得好”。 陈先生说，保姆行业是个强调实践的行业，它不像车工一样可以用技术高低来划分等级，关键要看雇主的满意度。如果一个保姆，得到雇主80％的认可，那么即使她文化水平不高，她也可以成为高级保姆。陈志斌至今还记得，曾经有一个家政服务专业毕业的女大学生来他公司应聘，那名大学生一开口就是每月1500元的工资。一位雇主来找保姆，他对保姆的要求是：懂得照顾78岁瘫痪在床的父亲，有一定的护理知识，照看老人每天的吃喝拉撒，还要为老人擦身子等等。雇主告诉女大学生，“能把这些做好，每个月给你2000元都可以”。但是，女大学生不愿做。最后，陈志斌找了个农村妇女，只要了600元，完成得还很好。在陈志斌看来，一个保姆是否算得上“高级”，与她的知识不成正比。 北京富平职业技能培训学校的副校长邢文毅说，能教给孩子知识和做人不等于能照看好孩子，这二者的结合是个很难操作的过程。邢文毅认为，不少家政工作，一个大学生保姆不一定比一个农村来的妇女做得更好。高校的家政专业不应该是培养家庭服务人员，而应该是为家政行业培养管理人才。 家中一直用保姆的卢女士说，家政工作最基础的还是家务活，这不需要什么高学历。卢女士表示她不会为了给孩子找家教雇个大学生保姆。此外，就算大学生保姆在雇主家中能身兼数职，但最需要做的还是家务事，这样雇大学生会让其觉得自己的知识没有用武之地，失去工作激情，还不如不雇。 洋保姆到中国，会水土不服吗？ 在国际保姆行业，菲佣历来有口皆碑，并畅销东南亚各国。而在中国，对菲佣也存在一定的需求。据媒体报道，在北京，雇佣菲佣的主要是一些企业高管、明星大腕以及外国公司驻京总裁、总经理，IT从业人员或者是一些海归派。他们对保姆的要求比较高。据说素质高、有双语优势的菲佣，有的甚至每个月能拿到7000元。 目前阻碍菲佣在中国发展的关键是身份问题。按相关规定，外籍人士到中国工作，必须要取得工作签证。而目前，取得在华工作签证的外籍人士主要以专家、海员、跨国企业的雇员等专业化人士为主，菲佣只是纯粹的劳务输入，其雇主又是私人家庭而非单位，自然不在此列。 不过，身份问题似乎并不能阻挡菲佣进京的步伐。据《新京报》报道，北京菲惠德（北京）信息咨询有限公司，目前已经将40多名菲佣介绍到北京。据说常规的做法只是帮菲佣们拿到旅游签证，这就要求菲佣每个月要出境一次然后再回来。而有的菲佣在北京已经拿到了工作签证，这样可以呆一年的时间。 面对洋保姆的竞争，邢文毅和陈志斌均表示并不担心，他们认为菲佣对于中国的家政市场不会产生太大的冲击。陈志斌说，目前中国还没有放开菲佣这块市场。另外他觉得“菲佣”毕竟还是外国人，他们不一定懂得怎样给中国人干好家务。“至于保姆的品牌，中国也有一些好的品牌，比如‘川妹子’、‘米脂婆姨’、‘粉红保姆’”。 陈志斌表示，北京保姆市场上的保姆多数来自贫困地区，因此，目前北京保姆行业从业人员的整体素质很低，对他们进行教育也比较困难。所以，对保姆的培训不能急于求成，这需要一个慢慢灌输的过程。 哪来的保姆好用？ “来自不同省份的保姆有不同的特点，”陈志斌介绍说：“一般来说，从山东、内蒙古来的保姆人老实，但太恋家；一些安徽保姆，祖祖辈辈都是干这行的，相对来说都干‘油’了；有的河南保姆在北京不太吃香；有的甘肃来的保姆年龄小、人老实，但比较笨。拿北京人的话来说，就是太‘木’”。 不过，陈志斌比较看好甘肃保姆。“虽然在别人看来，她们中的一些人素质不高、口音重、相对笨一些，但她们有一个很大的优点，就是老实。我们很多客户反映，甘肃保姆干得很辛苦、很踏实，所以，现在我们主要是做甘肃保姆。其实，每个省份的保姆都会有好的，也会有不好的。”“另外不同雇主对保姆的需要也不同。”陈志斌说，一般来说，保姆的培训只是一个定式，比如教保姆做“鱼香肉丝”，培训只能告诉保姆一种做法，但也许三个雇主对“鱼香肉丝”就有三种要求。因此，不管保姆受到再好的培训，都必须和雇主家有个磨合期。通过这个磨合期，能适应雇主家的环境，让雇主觉得“合适”的保姆才是好的保姆；反之，如果不能达到雇主的要求，即使受过很好的家政培训，也不能算是好保姆。 据介绍，中国保姆市场每年吸纳全国500万的劳动力，并在不断扩大。陈志斌表示，目前，在北京保姆市场平淡时，保姆市场的缺口仍有3万人左右。如果到了春节前，这个数字将会翻升到6万，甚至是10万。“其中，主要缺的是需求型保姆”。陈志斌的公司按雇主对保姆的不同需求，将保姆分为两类：需求型保姆和享逸型保姆。需求型保姆对于雇主家来说是必不可少的，需要这种保姆的家庭多是让保姆照顾老人、孩子或病人。而需要享逸型保姆的多是家庭条件很好的家庭，对保姆的素质要求较高或是要求高级保姆，但保姆对家庭来说可有可无。” 北京的高级保姆这块市场空间究竟由谁来填补？业内分析人士表示，大学生是知识有余但实践操作不足，而菲佣要进中国还需要一定的政策支持，因此“目前能称得上‘高级保姆’的，应该是那些有至少两年以上从业经验，有一定文化水平，又受80％以上雇主好评的保姆。” 好保姆不是雇来的 卢女士在一家知名体检公司做顾问，工作很忙。老公在一家外企工作，压力也很大。3年前回国后，朋友给她推荐了几个保姆，她就相中了现在的这个。卢女士的保姆实际上已经成为他们家的一分子，除了做家务，还负责和物业联系、缴费等等。她虽然文化水平不高，但很为卢女士着想，3年的春节都没有回家，趁卢女士一家外出旅游时才休假。卢女士希望能一辈子雇她。 这个保姆来自东北，见过世面，所以她很会买东西。“在买东西时，她不是一味地捡便宜的买。如果同一种商品，有7元或9元的，她会买9元的，因为她知道究竟什么才是好的，值不值，这都与她曾经有过的生活经历有关。” 王女士家里总是干干净净、一尘不染；她的保姆会告诉她那件红色的大衣放在哪里；前段时间装修房子，保姆和卢女士逛街买家具，会告诉卢女士别忘了给自己买个衣柜；老公过生日那天，家里开Party，一下来了20多人，保姆一个人都应付了……邻居都很羡慕王女士，觉得她找的保姆真不简单。卢女士介绍经验说：好保姆绝不是雇来的，是培养的。 ＞＞挑选好苗子 卢女士更看重保姆的背景，不管是在本地找还是亲戚朋友推荐，她会花很长的时间和保姆聊天。卢女士说，挑一个保姆，不只要了解她是否有做保姆的经验，还要了解她的人品、出身、家庭背景、性格爱好等等，是否和自己及家人合得来。卢女士认为，很多人抱怨自己保姆不好，很多时候是心太急。另外你要有耐心，多鼓励少批评。 ＞＞充分信任 王女士认为，你既然用保姆，就得相信她。卢女士将一个月买菜的钱全部交给保姆。每天买完菜，保姆都会记账，把每一笔开支记清楚：买了几斤，花了多少钱？有时她到超市买东西，用的钱就会比平时多一些，她就会把超市的小票带回来给卢女士看。“其实，我不会刻意去看那些花销，我也告诉她不用记，但她还是会记。每次她来跟我说，这个月的菜钱没有了，我马上就会拿给她。这样大家都不会紧张。”卢女士说：“如果她真的骗你了，给你多用出两三百去，你自己每天吃了多少，你自己还估计不出来？”一旦发现保姆在这方面有问题，卢女士绝不原谅。 ＞＞沟通和尊重 卢女士认为加强雇主和保姆间的沟通很重要，特别是当雇主和保姆产生分歧的时候。她说：“有时你看她有的地方没有扫干净，但她认为已经干净了。那不是因为她不想做，而是因为她不知道怎么做。现在北京保姆的素质比较低，她和你干净的概念不一样。”比如洗碗，按保姆过去的经历，她认为洗一遍就算干净了，而有的雇主认为，碗至少应该洗两遍。卢女士认为，出现这种情况时，雇主应该明确的告诉她，什么是“行”，什么是“不行”，给她一个标准，这样，保姆才能达到雇主的要求。 有时，王女士的母亲会和保姆在一些小事上发生分歧，卢女士说：“在这时，家里的其他成员都不要掺合进去。对母亲，我们必须尊重；而对保姆，她是到我们家来帮我们处理家务的人，我们也应该尊重她。一般来说，家里引起分歧的事大多是小事，只要家里的其他人不掺合，很快就没事了。” 谈到保姆休息的问题，卢女士说：“有的人家一看到保姆坐着，就不高兴了，要她不停地干。结果保姆常常就变成有人在家时干活，没人在时就不干———做表面工作。所以，我不这样要求保姆，我不用她天天在我面前晃悠，只要把活干完，她想干什么都可以。” ＞＞高质量服务高付费 最近，卢女士家搬了个大House，家务量增加了。卢女士马上给保姆涨工资：每月800元。她说：“想要得到高质量的服务，就得高付费。”有一天，卢女士在搬家时请了一个搬家公司，搬家工人把那些家具弄得“乒乓”响，卢女士很是心疼。卢女士问那些搬家工人：“你们一天的工资是多少？”工人们告诉她：10元一天。这让卢女士明白一个道理：10元一天，这么低的工资，怪不得工人们都不珍惜这个工作。“要想获得好的服务，还要舍得花钱，让服务和报酬相一致，工人们才会珍惜工作，也才能干好。” 家家有本难念的保姆经 王某高校教授 我姨和我说：不是保姆走，就是我走。你说我能怎么办？我肯定辞了保姆。我的这个保姆是山东人，其实人挺能干的就是脾气倔，而且不识字。 当时我找我姨来带孩子，就是担心孩子老和没文化的保姆在一起会不会受影响。我姨已经47岁了，正是更年期，可这山东的保姆说什么也不顺着她，我姨说她一句她要顶两句。她干得再好也首先得和我姨合得来。 某私企老板 老婆怀孕时找的一个保姆也是山东的，和她挺能交流的，也很体贴人，可是老婆一生孩子，人家就给吓跑了，她年纪太轻真不知道怎么弄孩子。 某IT公司经理 实话实说，我们家的保姆害得我焦头烂额。为此我还接受了电视的采访。我是从劳务市场找的保姆，中年妇女，四川农村的。干活还算满意，可有一点你实在忍无可忍。她老从垃圾堆里刨东西回家，还振振有词：你们这些城里人就知道浪费，你看谁家这么好的鞋就扔了，多可惜…… 某医院主治医生 我最不能忍受的是我的保姆背叛了我。我结婚到现在没有做过一次饭，可是SARS期间一切改变了。去年4月24日，北京非典刚刚严重起来，我的保姆就不声不响收拾好东西，买了张火车票，说什么也要走。 我一直待她不薄，甚至打算给她养老，没想到在关键的时候，她走了。 某医药公司经理 她，40岁，来自贫困山区。今年女儿到北京上大学正好出来干保姆。一开始我们对她印象不错，人手脚很麻利，所以她向我们借3000元时，我们很痛快给她了。谁知道没过两天，情况有了变化。学校组织了一个义务捐赠活动，她女儿得到了1万元的捐赠，这回人就变了，活不好好干不说，脾气也大了，但也不主动提出来要走。 最后，我一生气打发她走了，宁可亏了那3000元。吸取了这一教训，我打算以后找的保姆一定是没有牵挂的。 终于找到一个，条件特好———世上没有一个亲人，是个孤儿也没有结婚。我一听马上就同意了。可谁知道人家是干活，可是从来不和你交流，帮女儿穿鞋，一把抓过脚就生往上套，疼得女儿直哭。我发现，这样的保姆也不能要，有人格障碍。 某媒体主编 健康问题我最关心，目前国内乙肝病毒携带者的比例令人吃惊，很多保姆在这家干完又到你家，你根本不知道她都去过谁家，会不会带病毒。所以我要找一定找固定的，绝不能找小时工。 |
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